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900年前的粽子长啥样 专家:肉粽
2025-06-01 13:28:58  出处:快科技 作者:振亭 编辑:振亭     评论(0)点击可以复制本篇文章的标题和链接复制对文章内容进行纠错纠错

6月1日消息,据媒体报道,2014年6月,在安徽省芜湖市南陵县弋江镇铁拐村的一处北宋时期的墓葬中,考古工作人员发现了两颗距今至少900年历史的粽子,其中一个粽叶脱落、一个基本完好,它们也是科学考古发现的中国最早的三棱锥状四角粽子。

经专家鉴定,粽子里包含有明显的蛋白质产物,应该是肉粽,目前两个文物粽子正收藏于南陵县博物馆。

900年前的粽子长啥样 专家:肉粽

据了解,粽子是我国特有的传统节日食品,已有上千年的制作和食用历史,我国民族众多、地域辽阔、饮食习惯各异,因而粽子也形成了独具地方风味的特色美食,吃粽子、赛龙舟是中华民族的传统文化,是我国端午节传统节日享用的有纪念意义的美食。

这是为了纪念伟大爱国主义诗人屈原而诞生的食物,屈原在投汨罗江后,当地百姓为了防止鱼类啃食屈原的身体所以沿江抛入竹筒,竹筒内装满糯米,这就是粽子的来历。

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成,作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,端午食粽的风俗千百年来在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。

900年前的粽子长啥样 专家:肉粽

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