封签给餐盒“上保险”，能够确保送餐过程中食品不受污染，既是对消费者负责，同时也是对餐饮商户的一种自我保护和提升。

早在2018年，北京就曾率先试点过外卖食安封签。

3月31日消息，北京市市场监督管理局发布的《网络餐饮服务餐饮安全管理规范》将于今年4月1日实施，要求外卖必须封签。

新规要求，打包好的食品容器应封盖或封口；应使用外卖包装封签或一次性封口的外包装袋等密封方式，封签、外包装袋口在开启后应无法复原。在配送过程中，不应打开食品外包装，发生食品污染应终止配送。

北京并不是全国首个实施外卖封签的地区。此前，《浙江省电子商务条例》于3月1日正式实施，在全国率先强制要求外卖封签。