夏天天气炎热，果蔬在高温条件下更容易变质，把蔬果清洗后放到冰箱里似乎是夏日保鲜的惯常之举，但你知道这样做其实并不保鲜吗？

据央视网快看，专家表示，很多蔬菜在生长过程中会形成保护膜，这层保护膜有一定的防御机制，能够抵御外界微生物的侵染。

所以，如果我们把果蔬清洗后存放，就相当于破坏了这一天然屏障，从而加速了果蔬自身的呼吸代谢，这样就会受到微生物的侵染而导致腐败。

那么生活中盐水和淀粉哪个洗菜更干净呢？专家表示，盐水在一定程度上可以溶解蔬菜表面残留的甲醛类物质和部分农药。

但是盐水浓度不可过高，一般是使用千分之九的浓度，浸泡3至5分钟，再用流水清洗即可。

淀粉和面粉等粉类物质去清洗果蔬，可以吸附其表面灰尘。用小苏打和淘米水清洗果蔬，这种碱性物质对一些有机磷杀虫剂有一定的分解作用。