过去几十年，洗衣机走进千家万户，搞定了大家洗衣服的难题，解放了双手。冰箱、空调、微波炉、热水器......各种能提高人们幸福感的家电都逐渐得到了普及。

但洗碗这件人人都讨厌的事儿，却没能让洗碗机走进大多数中国人的厨房。入华30多年，这个舶来品在中国依然在中国无比尴尬。大家都听过，但真正买来用的寥寥无几。

在西方，洗碗机是个伟大的发明，但在中国并不是。

渗透率仅5% 在中国洗碗机为何没像洗衣机一样普及？

据奥维云网（AVC）研究测算，2022年全球商用洗碗机市场规模达220亿元，中国商用洗碗机市场规模只有21亿元，不到十分之一。而分区域来看，欧美市场商用洗碗机渗透率达70%以上，中国商用洗碗机渗透率仅有约5%。事实上，就连同属东亚文化的日本洗碗机渗透率也有 30%左右，差距显而易见。

作为一个舶来品，洗碗机从设计理念上，更加符合欧美人的餐饮使用习惯，但在国内落地生根并没有那么简单。由于饮食习惯的不同，外资品牌们当时的产品并没有进行本土化创新，遭遇了水土不服，针对中式餐饮的重油重污，存在“根本洗不干净”的问题，并且“浪费水、电”也成为了洗碗机普及的一大掣肘。

问题的根本，基本可以总结为一点：百年前的西方技术，难解现代中式油污问题。

不少中国家庭在安装西式洗碗机之后，仍需面临手动重洗第二次的困扰。“用洗碗机洗碗，比自己洗碗还累”，造成了成了国人对于洗碗机长久以来的偏见，也使得洗碗机在中国市场的渗透率始终难以提升。

破解中式烹饪难洗迷题：更懂中国厨房的洗碗机应该是什么样子？

发现问题，才能解决问题。果然最懂中国人的，还是中国品牌。率先破局的是方太。

过去几年，方太在洗碗机领域取得了两个重要的突破。

一是自主研发高能气泡洗技术，扭转西方纯水洗技术垄断格局，推动我国洗碗机行业进入气泡洗时代，加速洗碗机行业针对中式餐饮革新清洗技术的进程。最新发布的高能气泡洗3.0技术运用仿生学“一剥二冲三洗”的净洗黄金法则，破解了中式烹饪餐具难洗的谜题。

二是，为中国用户的不同厨房场景，提供“水槽洗碗机+嵌入式洗碗机”双洗方案。比如，平常三口之家，碗筷不多，有清洗果蔬的习惯，可以使用水槽洗碗机；每逢假期、节日，家人团聚的时候，可以使用嵌入式洗碗机，一次性解决所有的餐具碗筷。

据悉，在上海这样的超一线城市里，购入方太的双洗产品其实已经在成为一种趋势、一种现象。据方太数据显示上海大区购入“双洗”的家庭已近300户。

据方太集团洗碗机产品线总经理徐慧介绍，2022年，方太嵌入式洗碗机实现了“上市即爆量”，当年行业排名达到了前三。今年上市的方太水槽洗碗机新5系，5-6月5系销售破万台，同比增长43.3%。2023年1-6月，方太洗碗机销售收入同比增长13.1%，线下市占20.3%，增长领跑行业大盘。

从“舶来品”到“中国创造”：洗碗机终于要进入大普及时代了？

消费者电子行业有一个亘古不变的定律，即每一次创新突破背后，都是基于对用户需求的洞察，对行业未来发展趋势的深度探索。每一次行业大潮来临背后，都有一个善于在关键技术上的本土化创新和拥有敏锐嗅觉的领导者。

如何引用中国洗碗机市场进一步的向上突破？方太再一次给出了答案。

9月9日，2023方太洗碗机节在上海正式启动。发布会上，方太旗舰Y系列洗碗机新品正式亮相，从净洗技术，奢享科技，超凡体验三大维度全面升级进化。

在清洗方面，Y系列洗碗机搭载全新升级的高能气泡洗3.0技术，以及高达50000Pa水压加持，清洁指数上升1.24，远超国家一级水效标准基数，再次领跑行业。

与此同时，通过高能气泡洗3.0技术以及三层中式碗篮的设计，实现了同样的尺寸18套顶配大容量，可摆放130套餐具，也是目前行业里容量最大的洗碗机。可适应各种餐具器皿的摆放，满足中国家庭多样化的需求。底层的灵动碗架设计，“大平层”提供了足够的洗锅空间，并配置了专用支架，使得不同种类的锅以及蒸烤盘，可以随意摆放，让空间更加灵活。

不仅如此，Y系列产品不仅洗的净、洗的多，同时洗的更精致，可以做到漂洗干净无残留。该产品还采用了低噪音设计，清洗噪音低至50dB堪比图书馆环境，在做到机器底部干净无异味同时，不会打扰用户享受高级茶饮或咖啡的体验。

在烘干方面，Y系列产品搭载了全新发布的“飓炎烘”技术，采用三风机四风道的对撞流创新设计，使干燥指数高达1.29，实现“速烘无余水”，用户无需担心洗完之后出现湿哒哒的情况。

另外，在面对使用洗碗机每次添加洗涤剂和纠结用量的痛点时，Y系列产品拥有的智能配给功能，1次搞定15天用量所需，告别每次弯腰添加的繁琐，避免忘记洗碗粉在哪的尴尬，自动识别洗涤剂种类和用量，根据识别餐具的脏污，去匹配适量的洗涤剂，达到最佳洗涤效果。

在门板设计上，用户可以自定义门板，外观根据厨房风格随心定制，无把手的设计让洗碗机完美融入厨房设计。在操作功能上可以根据用户的使用习惯自定义功能，为用户提供了最大限度的方便，无需每次都特地调整洗涤模式，一键自定默认模式，灵活选择洁净程序，还能一键定制开门透气功能，一键预约洗涤，很适合工作繁忙的年轻人使用。

作为方太新一代旗舰洗碗机，Y系列新品的诞生在方太洗碗机发展历程中有着阶段性的意义，不仅带来了颠覆传统水洗技术高能气泡洗3.0，更展示出了作为更懂中国厨房的洗碗专家，根据中国用户的不同厨房场景，提供双洗解决方案更加完善，完美布局各个价位段洗碗机，满足消费者不同需求。

毫无疑问，方太Y系列新品在高端洗碗机领域树立了明确的行业标杆，这意味着万元洗碗机品类价值将重新被定义，未来整个洗碗机市场将会步入快车道。

用原创科技满足中国厨房需求，让洗碗机摆脱“舶来品”被吐槽的命运，重塑在中国厨房的价值，让国人拥抱更加轻松幸福的厨房生活，这才是中国厨电品牌一系列努力，最大的价值和意义所在。时间会说话，我们相信，不久的将来，以方太为代表的国产品牌，势必以本土化创新和体验，引领中国洗碗机市场进入大普及时代。

中国人对于洗碗机的偏见，是时候改变了。