1月24日消息，据国内多家媒体报道，哈尔滨旅游火爆出圈，不但带热了冰雪经济，也让铁锅炖大鹅等东北美食风靡多地，使得鹅产业迎来了新机会。

据报道，在哈尔滨，游客们为了品尝这道地道的美食，不惜排队等待两三个小时，人气火爆。

公开资料显示，铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选农家鹅为原料，并辅以上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。

铁锅炖大鹅的制作过程通常在食客面前现场进行，大家围坐在一起，共享美食，营造出热闹非凡的氛围。

专家表示，哈尔滨冰雪旅游与铁锅炖大鹅美食的结合，展现了地方特色文化与旅游业的深度融合，这种模式不仅丰富了游客的体验，也为当地经济发展注入了新的活力。